“クラムチャウダー缶” で作れるレシピ

シーフード系お料理の強い味方！クラムとポテトがたっぷり！

グリーンリゾット

きれいなグリーンはアボカドの色。クラムチャウダーとの意外な組み合わせですが、ひと口食べたら忘れられない味、かも？

調理時間 約２０分

1	鍋にバターを入れて弱火にかけ、溶けたらオリーブオイルを加えて、みじん切りににした玉ねぎを炒めます。しんなりしたら米を加えて透き通るまで炒めます。
2	１の鍋にチキンブロスを加え、火を強めて時々混ぜながら火を通します。
3	２にクラムチャウダーと牛乳を加えます。
4	アボカドは1/2個を裏ごしし、残りは7mm幅にスライスします。この両方を加え、最後にすりおろしたパルメザンチーズを散らして完成です。