“コーンポタージュ缶” で作れるレシピ

粒々コーンがたっぷり！サラダやコロッケにも！

丸ごとじゃがいもグラタン

長いキャンプでは葉野菜は２、３日経つと色が変わってしまいおいしく楽しむことがむずかしくなります。そこで根野菜を上手く使うのもアウトドアクッキングを楽しむコツです。今回は代表的な根野菜じゃがいもを使ったレシピをご紹介します。じゃがいもをクリーミーなコーンポタージュスープで楽しみます。アウトドア用のオーブン（鉄の箱なのですが）をお使いください。

調理時間 約２０分

材料

濃縮缶スープコーンポタージュ	１缶
じゃがいも（大）	４個
マッシュルーム	８個
バター	適宜
エメンタールチーズ	１５０g
粉チーズ	大さじ２
牛乳	１５０cc
塩・コショウ	適宜

作り方

1	じゃがいもはよく洗って皮は向かずに１８０度オーブンの中で火を通しておきます。
2	マッシュルームを半分に切りバターで炒めておきます。
3	２にコーンポタージュと牛乳を加え混ぜ合わせます。
4	３にエメンタールチーズを加え焦げ付かないように静かに混ぜ合わせます。
5	粉チーズを加え、更にとろみをつけます。
6	塩・コショウで味を調えてじゃがいもにかけ５分ほどオーブンに投げ込み出来上がりです。