“クラムチャウダー缶” で作れるレシピ

シーフード系お料理の強い味方！クラムとポテトがたっぷり！

白身魚のタラモソース

淡白な白身魚にはクリームタイプのソースがぴったり。クラムの風味と明太子の辛みを生かして、お魚は下味をつけずにこんがりソテーするだけ。

調理時間 約１５分

1	クラムチャウダーに牛乳を加えてよく混ぜ、温めます。
2	明太子はスプーンなどで中味をかき出し、火から下ろした１に混ぜます。
3	アスパラガスはハカマを取って、塩茹でし、エリンギは適当な大きさにちぎってオリーブオイルでソテーし、塩・コショウで調味します。
4	白身魚はペーパータオルで水気を拭いてオリーブオイルでこんがりとソテーします。
5	お皿に３の野菜とプチトマト、４のお魚を盛りつけ、２をかければ出来上がりです。