キャンベル缶は、お料理のベースやソースにお使いいただけます！
“クラムチャウダー缶” で作れるレシピ
シーフード系お料理の強い味方！ クラムとポテトがたっぷり！
クラムチャウダー本格リゾット
- ★ご飯で作る場合、４のクラムチャウダーと牛乳を加えてなじませた後にご飯を加えます。（調理時間→ 約１５分）
- ★お好みでディルを添えます。
- ★生鮭の代わりにスモークサーモンでもおいしく仕上がります。（作り方1は省き、4のひと煮立ちしたところに適当な大きさに切って加えます）
調理時間
約３０分
材料
２～３人分
| 濃縮缶スープ クラムチャウダー |
１缶 |
| 牛乳 | １/２缶分 |
| 水 | ２カップ |
| 生鮭 | １切れ |
| 玉ねぎ | １/４個 |
| 米 | １カップ |
| 白ワイン | １００ml |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 塩・コショウ | 適量 |
| パルメザンチーズ | 大さじ２ |
| ディル | 適宜 |
作り方
| 1 | 鮭は１～２cm角に切り軽く塩・コショウします。フライパンにオリーブオイル（大さじ１）を熱し鮭を焼き、一旦取り出します。 |
|---|---|
| 2 | フライパンは軽く拭いてオリーブオイル（大さじ1）を加え、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。 |
| 3 | 玉ねぎが透明になってきたら米を加え、米が透明になるまで炒めます。白ワインを加えてアルコールをとばし、かき混ぜながら水をゆっくりと数回に分けて入れます。 |
| 4 | 米に火が通ってきたらクラムチャウダーと牛乳を加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせたら１の鮭を戻し入れます。 |
| 5 | 器に盛り、パルメザンチーズを散らします。 |
“クラムチャウダー缶”で
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