洋食に和のスパイス「わさび」を加えた新感覚パスタ。クリーミーな舌ざわり、クラムの磯の香り、わさびの爽やかさが、絶妙なバランスです。
調理時間
約15分
| 濃縮缶スープ クラムチャウダー |
1缶 |
| 細めのスパゲティ | 240g |
| エビ (殻をむき背わたを取っておく) | 8尾 |
| ルッコラ | 適宜 |
| わさび | 大さじ1杯半 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| 1 | スパゲティを固めに茹でます。 (汁はとっておいてください。) |
|---|---|
| 2 | 鍋にオリーブオイルを熱し、エビをさっと炒めて取り出しておきます。 クラムチャウダーに1の茹で汁1缶分を加えて、混ぜ合わせてから、スパゲティの固さをみながら火にかけ、エビを加えます。更に、わさびを加えて溶き、皿に盛ります。 |
| 3 | ルッコラを7~8mm幅に切り2に盛りつけてください。 |