“クリームマッシュルーム缶” で作れるレシピ

マッシュルームを贅沢に使用ホワイトソースの代わりとして！

切り干し大根クリーム和え

切り干し大根が、まるでパスタのような歯ごたえに。豊富な具材が入った栄養バランスのいいお手軽メニューです。

調理時間 約20分（切り干し大根を戻す時間は除く）

1	細めの切り干し大根をさっと洗い、ぬるま湯3カップでふっくらするまで約20分戻し、水気をしぼります。
2	ベーコンを2cm幅に切り、しめじは石づきを除き、食べやすい大きさにほぐし、にんじんは千切りにします。
3	フライパンにバターを溶かし、中火でベーコンを炒め、脂が溶けたら１の切り干し大根を加え、さっと炒めます。
4	３に２のにんじんとしめじを加え、さっと炒めクリームマッシュルームと牛乳を加え弱火にかけ、煮立ったら、塩・コショウで味を調えます。
5	器に３を盛り、パセリのみじん切りを散らします。好みで粉チーズをふります。