“クリームマッシュルーム缶” で作れるレシピ

マッシュルームを贅沢に使用ホワイトソースの代わりとして！

明太クリームペンネ

調理時間 約３０分

イタリアンパセリ	適量
付け合わせの野菜（アスパラガス、ミニトマト等）	適量

1	明太子は表面に切り込みを入れ、身をこそげ取る。ペンネは表記より少し固めに茹でる。玉ねぎは5mm幅にスライスする。
2	フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが出るまで弱火で加熱する。玉ねぎを加え、半透明になるくらいまで中火で炒めたら、白ワインを加え、1分ほど煮てアルコール分を飛ばす。
3	クリームマッシュルーム、【A】を加え、混ぜ合わせながらひと煮立ちさせる。明太子、ミックスビーンズ、ペンネを加えて、手早く混ぜ合わせ、塩で味を調える。イタリアンパセリ、グリルしておいたアスパラガス、ミニトマトを添えて完成。