“クリームトマト缶” で作れるレシピ

濃厚なクリームトマトは色んなお料理が作れて便利☆

クリームトマトで作るシーフードカレー

調理時間 約２０分

1	あさりは前もって塩水につけ砂抜きをし、えびは殻をむき背わたを取り、背側に切り込みを入れます。イカは、わたを取り１ｃｍ幅に切ります。
2	【ルウ】フライパンにオリーブオイル（大さじ２）を熱し、みじん切りにしたしょうがとにんにくを炒め、香りが出たら薄切りにした玉ねぎとセロリを加えて炒めます。
3	２がしんなりしてきたらバターを加え、溶けたところにカレー粉を加えて炒めます。
4	別のフライパンにオリーブオイル（大さじ１）を熱し、あさり、えび、イカを入れて炒め、白ワインを加えて蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
5	３にクリームトマトを少しずつ加えて馴染ませて、水と４を煮汁ごと加えます。
6	５に牛乳とヨーグルトを加えてひと煮立ちさせます。