“クリームトマト缶” で作れるレシピ

濃厚なクリームトマトは色んなお料理が作れて便利☆

ミートボールのクリームトマト煮

調理時間 約３０分

1	フライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)を熱し、みじん切りにした玉ねぎをきつね色になるまで炒め、いったん取り出して冷まします。パン粉は牛乳（大さじ1）に浸しておきます。
2	ボウルに合い挽き肉に入れて１、卵、塩・コショウ、ナツメグを加えて手でよく混ぜ合わせます。
3	２を12等分に丸めて空気を抜き、ミートボールを作ります。
4	フライパンにオリーブオイルを熱し、３を全体に焼き色がつくまで焼き、フライパンの余分な油を拭き取ります。
5	４にクリームトマトと水を加え、弱火で10分ほど煮込みます。
6	ミートボールに竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら、牛乳（１/２缶）を加えてひと煮立ちさせます。