| 濃縮缶スープ クリームパンプキン |
1缶 |
| 牛乳 | 1/2缶分 (約150ml) |
| 生クリーム | 50ml |
| 板ゼラチン | 10g |
| 砂糖 | 50g |
| 熱湯 | 40ml |
| 水 | 大さじ1 |
| 1 | 板ゼラチンは水(分量外)でふやかしておきます。 |
|---|---|
| 2 | 小鍋に牛乳を入れ、火にかけ70度ほどに温め、水気をよく切った1を加え溶かします。 |
| 3 | ボウルに2と生クリーム、クリームパンプキンを少量ずつ加え、2がダマにならないように混ぜ合わせていきます。 |
| 4 | 別の小鍋で砂糖と水を加えてゆっくり加熱し、カラメル色(こげすぎない様注意する)になったら熱湯を加え、カラメルソースを作ります。 |
| 5 | 3に4を加えてよく混ぜ合わせ、器に入れて冷やし固めます。 |