調理時間
約15分
| 濃縮缶スープ クリームトマト |
1缶 |
| 水 | 1/2缶分 (約150ml) |
| 牛乳 | 1/2缶分 (約150ml) |
| 生鮭 | 2切れ |
| じゃがいも(小) | 6個 |
| チンゲン菜 | 2株 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| 1 | 鮭はひと口大に切り、軽く塩・コショウで下味をつけ、小麦粉をはたきます。 |
|---|---|
| 2 | チンゲン菜は縦4等分に切ります。 |
| 3 | じゃがいもはひと口大に切り、下茹でします。 |
| 4 | フライパンにオリーブオイルを熱して1を焼き、両面に焼き色がついたら、一度取り出します。 |
| 5 | 4のフライパンの汚れを拭き取りチンゲン菜を炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばします。 |
| 6 | 5に4の鮭と下茹でしたじゃがいも、クリームトマト、水、牛乳を加え、具材に火が通るまで煮込みます。 |