“トマトスープ缶” で作れるレシピ

完熟トマトをたっぷり使ったキャンベルを代表するスープ！

ナスとチーズのトマトスパゲティ

イタリア料理の定番素材を組み合わせました。モッツァレラチーズをよく絡めてお召し上がりください。

調理時間 約１５分

1	トマトを湯むきし１cmの立方体に切り揃えます。
2	ナスを切り、塩水につけてあくをとります。
3	鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎ、ナスの順でソテーし、トマトスープを加えます。
4	スパゲティを茹で上げ、茹で汁を別に４０cc位取っておきます。
5	スパゲティに３のソース、マッシュルーム、モッツァレラチーズ、１のトマトを加えフライパンで合わせながら茹で汁を加え温め、塩・コショウで味を調えます。
6	皿に盛りパセリをふっていただきます。